Disgustos y propositos…

Ayer compartí en facebook mi disgusto al volver de celebrar el cumple de mi madre en Montserrat en el Restaurante Abat Cisneros. La comida, el trato… fue realmente decepcionante.
Llegué a casa y escribí un post de desahogo. Así en caliente, pero todos sabemos que en caliente las cosas se ven de manera poco real, o por lo menos no nos podemos hacer una vision global de la situación.

Hoy después de dormir, y de hablar con mi buena amiga Marina, he llegado a la conclusión de que lo mejor es centrarse en las cosas buenas, y no gastar ni un segundo de energía en las cosas malas.

Y esto me lleva a un proposito de año nuevo, concentrarme totalmente en las cosas buenas. Porqué llevo una temporada con tendencia pesimista, y esto no puede seguir así.

Hace unos días vi una foto en alguna red social, donde explicaban de tener un bote de cristal y cada vez que te pase algo bonito, chulo, positivo,… escribirlo en un papel y ponerlo dentro. Al final del año poder abrirlo y leer todas esas cosas que han llenado nuestro año.
Así lo haré. Cuando lo tenga preparado, lo enseñaré en instagram.

 

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Me llevo desayuno por si acaso.

Hoy ha sido el último día de cole antes de vacaciones de Navidad. Y como es típico en Catalunya, los peques han hecho el Caga Tió.
Hace unos días, hablé con las maestras de las peques y me pidieron turrón y neulas para ponérselas para ellas. Los que la escuela había comprado no eran veganos. La idea era que desayunaran esto.

Esta mañana les he dicho que hoy no se tenían que llevar desayuno porqué el Tió les cagaría el desayuno (que raro queda esto de cagar el desayuno).

Peque: ¿Mama me pones igualmente desayuno?
Yo: ¿Y eso porqué?
Peque: Por si lo que da no es vegano (leer con tono triste)
Yo: Tu tranquila que el Tió es mágico y seguro que sabrá que tu eres casi vegana. (llámale mentirijilla, llámale magia navideña)

Tampoco se deciros si la he convencido demasiado en ese momento.

Muchos me piden qué pasa con los hijos vegetarianos en situaciones sociales. Ellas saben que la mayoría de gente come diferente a nosotros. Saben que muchas veces llevo mandarinas, o plátanos, o alguna galleta, o frutos secos…. en el bolso por si allí dónde vamos no hay nada vegano. Lo bueno de todo eso, es que ellas son conscientes de lo que comen, saben preguntar, y saben lo que deciden comer.

Cuando las he ido a recoger, su sonrisa les delataba.
Yo: como ha ido el Caga Tió?
Peques: Muy bien! Nos ha cagado turrón de chocolate y neulas!
Yo: Y eran veganas?
Peques: Si!

 

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Coliflor al curry.

Hoy quiero compartir una receta con un ingrediente de esos que tiene tan mala fama. La coliflor.
Tantos son los que no la pueden ni oler como los que la queremos con todo nuestro corazón.
Esta receta es ideal para todos. El curry le da un sabor increïble. Así que los que la odian van a disfrutar seguro, y los que la amamos, aún más.
¡A disfrutar!

coliflor al curry

Ingredientes:

1 coliflor
1⁄2 cebolla
1 tomate
1 cucharadita de curry
250 ml de crema de leche vegetal para cocinar de arroz
sal

Preparación:

Empezamos limpiando bien los arbolitos de coliflor. Le ponemos un chorrito
de aceite de oliva y lo dejamos en el horno a 200 grados hasta que la coliflor esté empezando a dorarse.
Mientras tanto vamos cortando la cebolla en juliana y la empezamos a pochar en una
sartén con un chorrito de aceite de oliva. Le añadimos el tomate cortado a dados
pequeños. Lo dejamos hasta que la cebolla esté transparente y el tomate bien blando.
Le añadimos el curry, una pizca de sal y removemos. Después la leche vegetal, bajamos
el fuego y dejamos que haga chup chup.
Cuando la coliflor esté hecha la añadimos a la sartén del curry, le damos unas vueltas
para que se impregne todo de la salsa y ya podemos servir.

Se puede acompañar de arroz, patatas al horno, un poquito de pan para mojar en la salsa,…

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Patatas hasselback con pesto de perejil

Receta para estas fechas. Es ideal como aperitivo, o como acompañamiento. Espero que os guste tanto como a nosotros.

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La receta la encontraréis en el blog de Can Perol. (os pongo la versión en castellano)

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De viernes a viernes.

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Regalos para estas fiestas *para peques, ecológicos, veganos, DIY y muy chulos

Siguiendo la linia de del post de regalos de navidad , he hecho uno para regalos para peques. Porqué a veces nos liamos, y terminamos en la primera tienda de juguetes, y sin pensar compramos cualquier cosa. Pues con esta lista ¡no te pasará!
Son unas cuantas ideas para comprar, y otras para hacer.
Espero que os inspiren.

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Una preciosa vajilla para peques de Ekobo Home. Práctica, ecológica y muy bonita.

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Cómo me gustan los juguetes de madera, tienen un caracter y una calidez… estos son de Imagination Kids.

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Regalar un semillero como el de Estudio Huella Cero es perfecto para peques. Plantar y cuidar unas semillas, siempre es emocionante y interesante, de esta manera tienen una pequeña responsabilidad y a ellos les encanta.

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Para nuestros pequeños chefs, qué mejor que un delantal precioso de Juliaverdementa.

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Tan simple, tan bonito y lo que les gusta. Mis peques se pueden pasar largos ratos jugando con él. Este es de Jugar i jugar.

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Si tienes que hacer un regalo a un peque curioso y amante de los bichos, este hotel para insectos será el regalo perfecto. Lo puedes encontrar en Planeta Huerto.

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Este es un regalo para los que son un poco más mayores. Y aunque no lo he leído, me ha parecido un libro con un título muy chulo. Lo he encontrado en Amazon.

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Y para terminar esta lista, siempre es una buena opción regalar ropa. Los peques crecen tan de prisa que este tipo de regalo siempre alegra a los padres. Esa camiseta de algodón orgánico de bananitas es de Koolbee.

A partir de aquí, empiezo otra lista, mis favoritos, son regalos DIY, que puedes hacer tu mismo, algunos más sencillos, algunos más trabajados. ¿Te atreves?

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¿A quien no le gustaría tener una cueva de estrellas? Idea de Life as Mama.

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Una caja sensorial, es tan fácil de hacer como resultona. Soy muy fan de estas cajas, a mis peques les he hecho de muchas maneras. Pueden ser cajas temáticas (otoño, animales, navidad,…) puede ser por colores (todos los objetos por muy diferentes que sean pero que tengan el mismo color), pueden ser para bebés, como para peques más mayores,… La de la foto es una idea de In the playroom.

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Esta es preciosa, enfocada a más mayores. Es idea  de Carinho a cada passo. Las cajas sensoriales se pueden hacer con cosas que tengas en casa, con materiales organicos, que puedes haber ido a recogerlos al bosque por ejemplo,…

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Si sabéis coser podéis hacer este libro de actividades tan tan tan precioso. Este es de Mismilyun.

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Y para terminar, este es para papis o mamis manitas. A partir de un hula hop, puedes crear un espacio mágico para los peques. Puedes ver el tutorial en Ikatbag.

 

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De viernes a viernes.

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Regalos para estas fiestas. *ideas varias, veganas y muy chulas

¡Ya estamos a diciembre! Cómo me gusta este mes. Ya se que es un mes agridulce, pero quien mas quien menos se reúne con la familia o amigos y algún detallito hace. Y como la cosa no está como para malgastar, os propongo unos regalos super personales que espero que os inspiren. Hay regalos para todos los gustos. Tanto para hombres como para mujeres, veganos o no, que les guste la vida healthy, para bloguers, para quien disfrute estudiando….

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Anillo “vegan” de Lunalight. Porqué con una joya siempre se acierta y si encima va con mensaje ya ni te cuento.

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Camiseta de Bunkerfish. Qué levante la mano quien le guste el aguacate. Pues esta camiseta es ideal para vosotros.

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Calendario frutal de Loopzart. Qué alegría de calendario, con esos colores… aisssh me tiene enamorada.

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Maquillaje vegano de Lush. ¿Qué no sabes qué comprarle a tu prima que es vegana y tampoco te quieres gastar un dineral? Algo de maquillaje vegano es acierto seguro.

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Recetario de dulces de navidad de Nutrición Esencial. Aiiiii qué rico. Si tenéis que regalar algo a un cocinillas, esto es perfectisimo.

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Vajilla de Zara home. Para locos de instagram, o bloguers que fotografían todo lo que se comen, esta vajilla es muy muy fotogenica para postureos varios en redes sociales.

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Desidratador de Beper. Y si lo que queremos es hacer una buena inversión, este cacharro, o también llamado deshidratador hará feliz a quien lo reciba, eso si, pide a cambio algunas chips de plátano, o algunas galletas crudis…. ¡qué ricas!

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Chapas de Happy Broccoli. El típico detalle que mola. Chapas con mensajes diferentes. Perfectas como regalo de amigo invisible, o para completar algo que has comprado y quieres darle el toque.

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Kit huerto urbano de Plantea. Perfecto para los que le gusta tocar tierra, plantar y luego comer lo que han cuidado. Es un kit super completo que no te ocupará demasiado sitio y que después podrás disfrutar durante mucho tiempo.

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Curso de plantas medicinales y fitoterapia de Organicus. Aiiii qué me gustan a mi los cursos de Organicus. Si te gusta estudiar y aprender cosas nuevas, este es tu curso.

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Cinturón vegano de Wills London. ¿No sabes qué regalarle a tu padre? Más típico imposible, un cinturón, eso sí, vegano.

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Y aprovecho para hacer un poco de publi de mi libro. Que es ideal para personas que empiezan con el veganismo o vegetarianismo, y buscan recetas fáciles y tips para empezar.

Espero que os sirva esta pequeña selección que he hecho para vosotros.
Ahora estoy preparando otra lista para veggie-peques y algún otro post de regalos especiales. Pronto los publico.

¡Feliz diciembre!

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Resultado del sorteo del libro “Mis recetas vegetarianas”

Primero quiero agradecer a todos los que habéis participado en este sorteo, por vuestras ideas y bonitas palabras.

El sorteo lo he hecho con random.org. Erais 77 participantes aunque haya 80 comentarios porqué uno era mio y los otros son de dos chicas que dejaron dos. Ahora si, allá voy…

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Y el numero 66 corresponde al comentario de Mabel. ¡Enhorabuena!

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Mabel, mándame un mail a mividaconunvegano@gmail.com porfi, y enseguida tendrás el libro en tu casa.

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Salteado de romanesco y shiitake

La primera vez que cocino y como shiitake. Y no será la última! Me han gustado mucho muchísimo. Y con la mezcla de romanesco, avellanas, ajo y tomate, han quedado deliciosos.

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Os dejo la receta en este link al blog de Can Perol.

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