Archivo de la etiqueta: recetas veganas

Mijo con calçots, calabaza y setas.

A veces estamos tan acostumbrados a comer según qué ingredientes de una forma concreta, que no pensamos en introducirlos en otros platos. Este es el caso dels calçots. En Catalunya, en estas fechas empieza la temporada de las calçotades. Se … Sigue leyendo

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Magdalenas de fresas y almendras (sin azúcar)

En casa somos muy de magdalenas. Nos encantan de todos sabores y colores. Y como en estos últimos días he visto varias compis de instagram con fotos de fresas, me entraron unas ganas terribles de comerlas y aproveché para hacer … Sigue leyendo

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Crema de almendras.

Esta receta es de esas de “fondo de armario”. Siempre va bien tener un bote por si lo necesitas. La crema de almendras combina bien con por ejemplo fresas, manzana, plátano,… también con una tostada de pan, con galletas, como … Sigue leyendo

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Paella de verduras

Hacía tiempo que no pasaba por aquí! Encontrar tiempo para el blog durante unas navidades en familia numerosa parece una misión imposible. Que aprovecho para deciros que nos lo hemos pasado muy bien. Hemos comido con la familia, hemos hecho … Sigue leyendo

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Coliflor al curry.

Hoy quiero compartir una receta con un ingrediente de esos que tiene tan mala fama. La coliflor. Tantos son los que no la pueden ni oler como los que la queremos con todo nuestro corazón. Esta receta es ideal para … Sigue leyendo

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Patatas hasselback con pesto de perejil

Receta para estas fechas. Es ideal como aperitivo, o como acompañamiento. Espero que os guste tanto como a nosotros. La receta la encontraréis en el blog de Can Perol. (os pongo la versión en castellano)

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Bizcocho de lima y semillas de amapola.

Este bizcocho es tan fácil que no sabía si compartirlo, y encima es muy versátil. Se puede hacer con cualquier leche vegetal, mi elección fue la de avena. La harina puede ser de espelta, de trigo… y la fruta qué … Sigue leyendo

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Berenjenas muy bien acompañadas.

Esta receta está dedicada tanto a los amantes de la berenjena como a los que no les apasiona, ya que queda melosa y acompañada del tomate, la cebolla, las patatas y la cúrcuma, es una combinación deliciosa. Y encima es … Sigue leyendo

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Pastel de peras y canela.

Porqué no solo se puede comer la fruta cruda. También se puede añadir a postres para darles ese toque delicioso y de temporada. Esta receta la hice con las peras conference que me mandaron desde Can Perol. Si queréis ver … Sigue leyendo

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Bizcocho de algarroba sin azúcar.

Me gusta cocinar con mis hijas. Y a ellas les gusta ayudarme. De vez en cuando nos vestimos los delantales, cogemos los ingredientes, los ponemos en la mesa de la cocina y ¡a trabajar! Esta vez le ha tocado el … Sigue leyendo

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